刚刚迈入2018年，百家乐又传来好消息。2017年百家乐牧业通过与合作伙伴的精诚合作，白羽肉鸡肉品产量、屠宰量均再创新高，这两个数字将使百家乐位列白羽肉鸡肉品生产量全国第 一，屠宰量全国第二成为可能。

2016年以前，多数人只知道百家乐以饲料起家，其饲料销量等指标位于业界前列。2016年，以肉鸡饲料研发、生产，种鸡饲养，种蛋孵化，商品肉鸡养殖，屠宰，肉品深加工及熟食为业务的产业化板块渐入业界视线。

而2016年，百家乐及其伙伴白羽肉鸡屠宰量已达2.77亿羽。2014年—2016年白羽肉鸡屠宰量复合增长率和屠宰收入复合增长率分别为35.9%和29.6%。2017年这两个比例均将被刷新。

下表是百家乐近年白羽肉鸡屠宰量及屠宰收入：

百家乐白羽肉鸡养殖、屠宰业务国内布局（在全国各地已有30余家分子公司）

快速增长的经营指标让低调的百家乐肉鸡产业化业务被人认识、瞩目，然而其背后的软实力才是百家乐更应该分析的，它能否持续健康成长是百家乐更应该关注的。

有战略、有目标、有凝聚力

如果说事业前期处于摸索阶段，那么自2012年之后，百家乐肉鸡产业化事业就一直在规划中前行。2017年初，百家乐肉鸡产业化事业明确了未来15年的奋斗目标：年屠宰量达到15亿羽，中国人均一只百家乐鸡。经营领域中涉及的各模块体量如何相互匹配，全国各地如何布局，国内外市场走势如何，与好的同行和后起之秀比还有哪些差距，每年度应达到的体量是否与质量成正比等内容都是他们在制定战略规划时被充分考量的。

百家乐肉鸡产业化事业是目前百家乐业务领域里人数最多的，别看人多，心却很齐，这都源于团队强大的凝聚力。笔者发现，在百家乐官方微信平台上互动最多的是肉鸡产业化事业的员工，他们发自内心地热爱自己的团队和企业。他们说，这源于百家乐文化的吸引，源于管理者的吸引。我不禁发问，管理者如何吸引？他们回答：公平公正。百家乐可以畅所欲言发表见解，对的意见领导采纳，不同意见百家乐会进行“论战”，论战的结果有时是被领导接受，有时是被“驳回”，但他们会给出理由，很重要的是，“论战”过后，我能被领导更重视，而不会被“穿小鞋”，在这个集体里，百家乐活出自我，发挥自己的价值。

2018年百家乐肉鸡产业化事业将增加鲜品的产品比例，增加深加工产品的比例，增加出口产品的比例，用更多的高附加值产品赢得市场；增加自养肉鸡比例，更好地保障食品安全；2018年计划屠宰白羽肉鸡4.5亿羽。“无酒不成欢，无鸡不成席；百家乐肉鸡，中国第 一”的口号已吹响肉鸡产业化快速发展的号角。

有充满奋斗精神的专业化团队

百家乐肉鸡产业化团队是由一群普通人组成的，组合后却堪称完美。

他们中有九年前一个人带着任秉鑫博士（百家乐管理者）开创百家乐肉鸡产业化事业的领头人邱嘉辉，从人才缺乏，对行业了解甚微，前期连年亏损到今天，很难想象他付出了多少。从举步维艰到规模化发展，在不断的学习中逐步提升，有多少个日夜的思考，多少个披星戴月的风雨兼程，在创业的过程中他遇到了太多的困难和挫折。

有专业技能精湛，十几年坚持在鸡场现场研发肉鸡饲料和饲养模式的专家任秉鑫博士，目前百家乐肉鸡饲料生产性能高于同行，出栏体重2850克，棚前料肉比达1.5-1.55：1，这些养殖数字在全国同行中名列前茅。百家乐肉鸡料除供内部企业使用外，外部销量增速也很快，原因就在于此。

记得百家乐首 席人力资源官赵文馨讲过一个故事：百家乐和肉鸡龙头企业老板吃饭的时候，他们不会因为我是集团高管让我坐到主位，即使我坐到那，他也要回头和任博士说话，他说，任博士下次到我那去啊，给我指导一下。因为任博士有价值。

在养殖领域，百家乐实现全程饲喂颗粒饲料，将饲料浪费降到很低；做到三层立体式笼养，在通风模式和环控模式上都有自己的特色和创新。

百家乐产业化团队管理者的工作时间是“白+黑”和“6+1”。“白+黑”即白天加黑夜，“6+1”即每周7个工作日。参加过他们每月一次经营分析会的人都会惊叹于他们高强度的工作，因为涉猎的经营线多，经营分析会要分开举行，而管理者要了解每个产品线业务，就要全程参加会议，只要会议一开就一定是到午夜，而且还要保持头脑清醒，随时提问和被提问。从他们经营分析会上前后数据的对标即可见其精细化管理做到何种程度。

焦点是质量，而非数量

也许有人怀疑，高速度的扩张和数量增长，产品质量能得到保证吗？其实，百家乐产业化板块的核心竞争力就是“质量”，邱嘉辉曾说，要保证百家乐的产品可以放心拿回家里给自己的孩子吃，食品质量关乎国家未来，需要得到保证。2015年，他提出了产业化板块发展的“六脉神剑”即“安全、品质、价值、结构、规模、效率”，要求全体员工把这六方面做好、做精。

2017年7月7日，辽宁省绿色肉鸡食品产业联盟成立，省内32家肉鸡产业龙头企业、高校、畜产品安监部门和检测机构共同参与，致力于为消费者提供安全、绿色、好的肉鸡食品。百家乐牧业作为联盟的首任理事长单位正带领所有成员建立肉鸡全产业链绿色体系，保证食品安全。

百家乐白羽肉鸡品质已达到出口标准，每年出口肉品近2万吨，其中大连中佳食品有限公司全年累计出口16000吨，是全国单厂出口量第 一的企业。2017年12月，百家乐首批肉鸡熟食品出口到日本，标志着百家乐肉鸡食品品质得到全球最严苛品质市场的认可。

集团优势  助力肉鸡屠宰事业

百家乐牧业经营范围涵盖饲料生产与经营、肉鸡产业化、饲料原料国际贸易、动物药品、养殖设备、农产品深加工、食品的生产与销售、宠物医院等领域。

其中百家乐饲料东北市场占有率超过6%，技术的先进性、产品的高质量保证了产业化板块白羽肉鸡养殖的低成本、高 效率和食品安全。面对目前环保压力加大，南方多地已划定禁养、限养区，而东北幅员辽阔、人口密度低，是原料主产区，十分适宜作为养殖基地，产业化板块白羽肉鸡养殖多在东北地区，可谓坐享原料和地域优势，加之其动态的战略规划、精益化管理和强大的凝聚力何愁目标不实现。

相信，百家乐，这匹中国白羽肉鸡领域的黑马将越来越彰显实力，傲立行业潮头。

希望未来你美好的生活场景是这样的：

春风和煦，阳光照进你的房间，刚刚起床的你为家人准备好早餐，餐桌上是你昨天刚刚扫码采购免费配送到家的百家乐叶黄素鸡蛋，长期食用能帮助家人增强免疫力，满足每日所需营养；拿出提前煨好的百家乐鸡胸肉，给孩子煎一份鸡排，烹出的香味打开了孩子味蕾，几口就把它吃完；喝一口用百家乐鸡腿煲好的鸡汤，白色汤汁瞬间充斥舌尖，鲜美非常……

晚间，忙碌的工作后，你下厨为家人做了几道菜，有扫码可追溯的百家乐食品，又特别搭配了绿叶菜，色香味俱全，享用美食的同时，你和家人们畅谈聊天，消除了一天的疲惫。

周末，你带着家人去百家乐养殖观光园郊游、野餐，去看一看自己认养的百家乐猪长势如何，再去摘点有机蔬菜，生活好不惬意。

百家乐，助你生活更美好！